Азиатская курица-барбекю

Вкусная, острая с нежной корочкой курица получит восторженные отзывы от ваших гостей. Воспроизвести блюдо сможет любой желающий.

• Тушка курицы (цыплёнка);
• 100 мл кокосового молока;
• 1 халапеньо;
• стручок чили;
• гвоздика;
• корица;
• зира;
• белый и черный перец;
• морская соль;
• зелень.

1. Тушку курицы хорошо промойте. Приправьте белым, черным перцем и морской солью.

2. Нарежьте чили и халапеньо. Измельчите в блендере.

3. При помощи кофемолки измельчите остальные специи.

4. Смешайте кокосовое молоко с остальными ингредиентами. Залейте массой тушку курицы. Отправьте птицу в холодильник на несколько часов.

5. Обжарьте курицу на гриле до готовности. Подавайте целиком с зеленью.